Vinea Domini

A cave social Gotto d’Oro é uma empresa histórica que nasceu em 1945, imediatamente após a conclusão da Segunda Guerra Mundial, da vontade de agregação camponesa no território dos Castelli Romani, ao sudeste de Roma. Uma zona montanhosa que desfruta de solo de tipo vulcânico e de uma proximidade ao mar que favorecem o surgimento de vinhos de grande mineralidade e sabor.

A Gotto d’Oro conserva a antiga tradição vitivinícola que tem suas origens na época romana da qual herdou também sua marca “Gotto”. Este termo em latim refere-se precisamente ao copo de vidro e que por variação indica também seu conteúdo em vinho.
Os vinhos desta histórica cave são hoje reconhecidos e apreciados em todo o mundo a ponto de serem associados à história e aos monumentos de Roma, a Cidade Eterna.

Gotto d’Oro: orgulho laziale entre tradição e inovação

Os sócios fundadores da cave social Gotto d’Oro foram pioneiros na partilha de conhecimentos vitivinícolas e comerciais, dispersos devido ao conflito mundial, e sua visão permitiu à empresa ser a atual líder vitivinícola laziale e uma das vinte mais importantes realidades italianas no setor enológico.
Desde suas origens, sempre se destacou pela tenacidade e pela vontade de seus sócios de seguir e transmitir a tradição vitivinícola, mantendo-se, no entanto, sempre atualizada respeitando o meio ambiente e salvaguardando o produto vinho. Isso permite que esteja na vanguarda no setor enológico, graças ao cuidado e ao amor de sua preciosa matéria-prima, mas também à atenção no processamento do vinho garantida por uma instalação moderna e tecnológica.
A Gotto d’Oro, portanto, é uma realidade moderna e dinâmica, projetada para o futuro, mas sempre perfeitamente consciente de suas origens.

Vinea Domini: máximo valor às DOC e às DOCG do Lazio

A linha Vinea Domini é um projeto ambicioso nascido em 2007 por vontade dos sócios da Gotto d’Oro, fruto da troca cultural entre as nações europeias, iniciada com a expansão do Império Romano e que hoje nos permite apreciar a complexidade das uvas de Oltralpe cultivadas no território dos Castelli Romani que deu origem à moderna vitivinicultura. A natureza vulcânica e a frescura dos solos que cercam Roma exaltam magnificamente o varietal dos seis monovitignos (Chardonnay, Sauvignon, Viognier, Cabernet Sauvignon, Syrah e Petit Verdot), deliberadamente nunca em contato com a madeira para uma imediata e agradável reconhecibilidade das uvas vinificadas em pureza.
O objetivo da linha Vinea Domini é desmistificar os mitos que cercam os vinhos do Lazio para valorizar as uvas autóctones e as Doc/Docg do Lazio, dando-lhes o devido reconhecimento que merecem.
Por esse motivo, em 2019 a linha é ampliada com quatro autóctones do Lazio: a Roma Doc Rosso e Bianco, o Frascati Superiore DOCG e o Cesanese del Piglio DOCG, vinhos de alta qualidade que logo obtêm reconhecimentos nacionais e internacionais. “Friccicore” e “Luccicore”, respectivamente um branco com notas de maçã e flores de laranjeira produzido com a Malvasia do Lazio, conhecido vinhedo autóctone, e um rosé inédito produzido com uvas Syrah de intensos aromas de rosa e romã, nascem este ano: dois vinhos deliberadamente frescos e com nomes que soam romanos, em uma forte referência à cidade eterna.