Consorzio Cembrani D.O.C.

O Consórcio Cembrani reúne cinco vinícolas e duas destilarias do Vale de Cembra, o belo vale que se estende em direção à cidade de Trento. Essa união permite um verdadeiro desenvolvimento territorial, cultural e comercial para o vale, uma paisagem em terraços com mais de setecentos quilômetros de muros de pedra seca. Os produtos criados encerram a paixão de gerações inteiras e a história de um território cultivado com vinhas desde os tempos dos etruscos.

Consórcio Cembrani: unidos para promover o Vale de Cembra

A missão do Consórcio Cembrani se foca na promoção da unicidade territorial do Vale de Cembra, de seus agricultores e de suas excelentes produções que encerram valores antigos de paixão, mutualidade e dedicação, além das características pedoclimáticas únicas do território: exposição sudeste, grande amplitude térmica pré-colheita e terreno pórfido. Em três palavras: aromaticidade, elegância e mineralidade.

Um dos Paisagens Rurais Históricos da Itália e cultivada com vinhas desde o século IV a.C., o Vale de Cembra é o berço mais antigo do cultivo da vinha em Trentino, um mosaico de ousados terraços sustentados por 708 km de muros de pedra seca que hoje produzem o perfumado Müller Thurgau, o intenso Pinot Noir e o fresco Chardonnay, ideal para os espumantes de montanha. Perto de Trento, aberta para os vales de Fiemme e Fassa e ao longo do leito do rio Avisio, o vale é considerado a porta de entrada para as Dolomitas.

O Consórcio Cembrani quis inspirar seu logo a partir do perfil desta paisagem particular: ele representa, de fato, a estilização de um copo de vinho formado pelas iniciais C e D, preenchido com os perfis dos muros de pedra seca, exuberantes de vinhas e banhados pelo rio Avisio, que ao longo dos séculos erodiu as encostas.

Vinhos Cembrani DOC: a memorável homenagem ao território

Para tanto, o Consórcio Cembrani D.O.C. decidiu reunir em uma linha de produtos blend as melhores produções das empresas associadas, dedicando ao próprio território o resultado: 708 km Branco, 708 km Tinto e 708 km Grappa. Cada empresa selecionou uma zona particular, vinificou as uvas e entregou o vinho ao Consórcio para a criação de um blend excepcional.

Essa linha representa as excelências do Vale de Cembra, sua identidade e a unidade das empresas associadas, todas de gestão familiar que, com seu trabalho, protegem a paisagem e seus 708 km de muros de pedra seca.