Enjoy Valpolicella

Aproveite a Valpolicella nasce da paixão e da conexão de três jovens com sua terra, ou seja, a Valpolicella dos grandes vinhos veroneses. È um projeto que começou quase como uma brincadeira, experimentando infusões e licores com as ervas medicinais que crescem espontaneamente no campo de um dos sócios. Uma noite em uma enoteca, após uma degustação de vinhos locais, è surgido o estalo.
Ao final, foi proposta uma grappa ao Amarone, que limpava a boca mas pesava na já intensa degustação que atingira seu auge com um excelente Amarone de safra. Sendo apaixonados por gin, os atuais sócios de Enjoy Valpolicella perceberam que prefeririam um gin perfumado, talvez misturado com água tônica, que refrescasse o paladar com aromas florais e balsâmicos. Então, disseram a si mesmos: por que não criar um novo produto que se inspire nos perfumes das colinas e que se ligue bem à excelência do nosso território, o Amarone della Valpolicella?
Assim nasceu a ideia do GrapeHeart gin, que viu a luz em 2019 após mais de dois anos de trabalho intenso. O nome “coração da uva” homenageia essa união entre o mundo do vinho e o dos destilados.

Enjoy Valpolicela: com GrapeHeart se exalta a identidade da Valpolicella

A identidade deste gin gira em torno da vinha, coração e núcleo do GrapeHeart. O Amarone della Valpolicella, além de conferir uma forte identidade ao composto, tem finalidades organolépticas precisas: dá corpo e refinamento ao gin, mantendo-o dinâmico, ao mesmo tempo que suaviza sua vivacidade. Com GrapeHeart, exaltamos os aromas mais florais e herbáceos das colinas da Valpolicella, terra inserida em um contexto de elementos naturais que asseguram um clima privilegiado para uma imensa variedade de flores, plantas e raízes.