Pasta Natura

“Da semente à mesa”: eis o slogan de Pasta Natura, que em poucas palavras indica o que é o coração da própria atividade. Controle da cadeia produtiva, cultivo das diferentes culturas em seus próprios terrenos, processamento dos cereais imediato e secagem das granelas lenta e natural a baixas temperaturas: essas são as simples ações que tornam grandes os produtos da Pasta Natura.
Graças à produção artesanal, é possível monitorar cada único passo para garantir um produto de alta qualidade ao cliente final. O objetivo é fornecer um alimento bom e saudável a todas as pessoas que decidiram se alimentar com atenção, seguindo uma dieta balanceada livre de glúten, colesterol e açúcares adicionados. Eis, portanto, o propósito da Pasta Natura: redescobrir o bom da dieta mediterrânea graças a produtos à base de ingredientes saudáveis e genuínos.

Pasta Natura: a qualidade com a segurança da cadeia curta

Apenas a poucos quilômetros de Cuneo, uma das cidades mais importantes do Piemonte, é possível encontrar a sede da empresa Pasta Natura, onde os produtos são realizados graças a uma agricultura sustentável, biológica e completamente livre de OGM. Os terrenos onde são cultivadas as plantas de cereais e leguminosas utilizadas pela empresa estão situados a poucos quilômetros do local de produção da massa de Villafalletto. Os diferentes hectares utilizados para esse fim são cultivados por colaboradores habilidosos, permitindo a produção de várias toneladas de granelas que são armazenadas a poucos instantes da colheita. O tempo que passa da produção artesanal da massa até a embalagem do produto final é realmente mínimo. O da Pasta Natura é, de fato, um grande exemplo de cadeia curta.

As sementes utilizadas são na sua maioria de origem italiana, a km zero, assegurando assim a alta qualidade do produto final. Uma boa parte da produção ocorre na sede da empresa agrícola, certificada BIO. Os passos pelos quais as granelas são submetidas são mínimos. A empresa agrícola, controlando as produções no local, conseguiu reduzir os passos que separam a matéria-prima da produção, tipicamente artesanal.
As sementes são processadas diretamente, conseguindo preservar os valores nutricionais originais da matéria-prima também graças às baixas temperaturas de processamento que permitem não alterar as propriedades nutritivas e organolépticas das granelas. Eis por que, graças aos produtos da Pasta Natura, você levará à sua mesa um prato bom, saudável e saboroso.

Pasta Natura, o gluten free verdadeira filosofia da empresa

Pasta Natura se propôs o objetivo de produzir massa sem glúten e biológica com o uso de farinhas especiais naturalmente livres de glúten. Trata-se de um propósito que nasceu em resposta às necessidades das pessoas afetadas por celiaquia, cujo número está crescendo. A massa sem glúten de fato se tornou parte do consumo diário de um grande grupo de pessoas muito atentas à qualidade do produto e à sua congruência com suas próprias necessidades. Foi exatamente essa tendência, em contínuo crescimento, que fez a empresa entender qual direção tomar e a que dedicar maior atenção e pesquisa para produzir massa artesanal e produtos que correspondam às necessidades do consumidor mais atento. É por isso que hoje a Pasta Natura pode oferecer uma vasta gama de massas sem glúten, hiperproteicas, aproteicas, com fibras e com baixo índice glicêmico, dependendo do tipo escolhido, permitindo assim que todos encontrem o ingrediente certo para sua alimentação diária.