Cantine Di Marzo

As Cantinas Di Marzo representam uma histórica realidade vitivinícola situada em Tufo, na Campânia, renomada pela produção de Greco di Tufo DOCG.

A empresa valoriza seu patrimônio vitícola por meio de uma sofisticada zonificação do território, destacando as características únicas de cada vinhedo.
 

A história das Cantinas Di Marzo
 

A história das Cantinas Di Marzo começa em 1647, quando Scipione di Marzo, fugindo da peste na Europa, se estabeleceu em Tufo, trazendo consigo a uva Greco di Nola. Esta uva se adaptou maravilhosamente ao solo rico em enxofre das colinas de Tufo, dando origem ao célebre Greco di Tufo. Scipione é reconhecido como o fundador deste vinho distinto.

Em 1648, Scipione começou a construir um palácio e as cantinas históricas, marcando o início da longa tradição vitivinícola da família. Em 1866, outro patriarca, Francesco di Marzo, descobriu um depósito de enxofre, iniciando a produção deste mineral, que apoiou significativamente a viticultura local graças à "enxofragem", uma técnica agrícola para proteger as vinhas.

As Cantinas Di Marzo se consolidaram em 1833 como a mais antiga cantina da Campânia, inscrita na Câmara de Comércio de Avellino. Após um período de repouso, em 2009 a gestão passou para a família di Somma, descendentes dos di Marzo. Sob a orientação de Filippo di Somma e de seus filhos, a empresa passou por um relançamento significativo, culminando em 2017 com a apresentação de três Cru de Greco di Tufo. Em 2023, a adesão à Federação Italiana de Viticultores Independentes marcou um compromisso adicional com a artesanalidade e a sustentabilidade na produção de seus vinhos.

As Cantinas Di Marzo e a sustentabilidade
 

As Cantinas Di Marzo valorizam seus vinhedos mantendo uma abordagem pouco invasiva e preservando a biodiversidade, fundamental para a qualidade do vinho. O vinhedo é considerado um ecossistema vivo, rico em plantas, animais e micro-organismos que mantêm um equilíbrio vital.

São utilizadas práticas sustentáveis, como a adubação verde, que enriquece o solo com nitrogênio e o protege da erosão, e a introdução de ovelhas nos vinhedos, que ajudam a manter o solo limpo e a fertilizá-lo naturalmente. Essa abordagem não apenas melhora a qualidade da uva, mas respeita o meio ambiente, confirmado pela certificação "SQNPI de qualidade sustentável", que atesta o compromisso com uma viticultura sustentável e mínimo uso de substâncias químicas.
 

Cantinas Di Marzo: Greco di Tufo DOCG

Desde 2016, sob a orientação de Ferrante di Somma e do enólogo Vincenzo Mercurio, as Cantinas Di Marzo lançaram um projeto de zonificação para valorizar as características únicas de vinhedos específicos de Greco di Tufo DOCG, incluindo Colle Serrone, Laure e Ortale. Esses vinhos, após uma afinamento adicional em garrafa em nossas cantinas históricas, expressam as potencialidades evolutivas da uva greco.

Além disso, a empresa mantém uma colaboração com produtores selecionados de Fiano e Taurasi que compartilham uma abordagem qualitativa e respeitosa em relação à viticultura. Através do cultivo de mudas em seu próprio viveiro, as Cantinas Di Marzo preservam um valioso patrimônio genético, combinando tradição histórica com inovação moderna para produzir vinhos de excelência.