Terre di Serrapetrona

Terre di Serrapetrona é uma vinícola que concentra todo o seu empenho na valorização da antiga variedade autóctone Vernaccia Nera, obtendo um vinho único em seu gênero.

Terre di Serrapetrona: tradição, pesquisa e inovação

A vinícola Terre di Serrapetrona nasceu em 1999 como “Tenuta Colli di Serrapetrona”, e é fundamentalmente baseada desde o início em um projeto de pesquisa focado na vernaccia nera, antiga variedade autóctone da região, sempre cultivada em Serrapetrona.

A vinícola está localizada nas colinas maceratesas, no coração da região Marche, e suas fileiras estão posicionadas em íngremes encostas a 500 metros de altitude, com vista para os vales aos pés dos Montes Sibillini, que se estendem à vista até chegar ao Mar Adriático.

A vinícola Terre di Serrapetrona, de propriedade da família Graidi, abrange uma área de 66 hectares, dos quais cerca de 20 são dedicados à viticultura, conduzidos de acordo com as normas agronômicas convencionais, mas respeitando ao máximo o equilíbrio do ambiente, natureza, ecossistema e biodiversidade, conseguindo assim coletar cachos qualitativamente excelentes, saudáveis e puros, ricos e concentrados em cada pequena nuance organoléptica.

Na vinícola, a equipe enológica passou recentemente de Sandro Paciotti para Fabrizio Ciufoli, mas as diretrizes seguidas são as mesmas de sempre, visando atingir os mais altos padrões qualitativos possíveis, buscando trabalhar a fruta exaltando e valorizando tudo o que a estação e o território souberam moldar nas uvas.

Terre di Serrapetrona: vinhos de qualidade únicos e originais

O compromisso de Terre di Serrapetrona é valorizado a antiga variedade autóctone Vernaccia Nera. A propriedade agrícola se estende por 66 hectares, dos quais cerca de 20 são dedicados à viticultura. 80% das videiras representam a variedade autóctone Vernaccia Nera; cultivam também Pecorino, Sauvignon e Sangiovese.

De fontes históricas e, em particular, dos documentos emergentes na biblioteca do Barão Spitalieri, datados de meados do século XIX, a variedade da Vernaccia Nera é definida como a melhor variedade de uva tinta presente nas Marche. Por isso, reviver a Vernaccia é como redescobrir as tradições e tomar consciência da singularidade deste território.

O território acidentado, a altitude e outras características morfológicas caracterizam a variedade para ser tenaz como o trabalho do homem. Por essas razões, a Vernaccia Nera é um vinho indissoluvelmente ligado à sua terra, tornando-o original e idêntico apenas a si mesmo.

A vinícola Terre di Serrapetrona coleta as uvas de acordo com o nível de maturação adequado para o vinho que deseja produzir. Das uvas para secagem, após meses de envelhecimento, obteremos o Robbione, o vinho de reserva e o Sommo, o vinho doce.
Mais tarde, dedica-se à colheita do Collequanto, o vinho de referência da vinícola que representa uma experiência única em seu gênero.

O vinhedo do Pinot Noir é dedicado à produção de um espumante rosado de qualidade, o Blink. A própria cor, o gosto e o perfume expressam a beleza e a alegria, a vie en rose.

Do Sangiovese, produzimos um grande vinho tinto e do cultivar Pecorino e Sauvignon, um elegante e fresco vinho branco.

Desse trabalho feito de paixão e tradições, nascem os vinhos assinados pelas Cantine Terre di Serrapetrona como: o Blink Rosato Brut, o Robbione, o Sommo e o Collequanto.
Vinhos premiados e reconhecidos também pelos Awards de The Wine Hunter.