Vini Nicolis

A Azienda Agricola Nicolis é uma vinícola histórica gerida pela família há mais de sessenta anos que oferece excelentes vinhos fruto do território da Valpolicella.

Vinhos Nicolis: uma paixão que atravessa gerações

A Azienda Agricola Nicolis foi fundada em 1951 por Angelo Nicolis, que transmitiu aos oito filhos e à esposa Natalia a paixão pela terra e pelo vinho. A empresa faz parte hoje do melhor panorama enológico da Valpolicella e seus vinhos, premiados, são conhecidos e apreciados tanto na Itália quanto no exterior.

A história da família Nicolis está sempre ligada à arte da viticultura. A empresa está situada no coração da zona clássica, em San Pietro in Cariano, e o cuidado com a terra e a videira sempre fez parte do cotidiano da família, desde a infância de Giancarlo e Giuseppe Nicolis, hoje proprietários da empresa.

O nome Nicolis conta a história de uma família, onde cada membro é uma peça fundamental do quebra-cabeça enológico da empresa, desde o trabalho na terra até a obtenção do vinho: o cuidado dos vinhedos, cultivados com paixão por Giancarlo, a vinificação refinada e genuína garantida por Giuseppe, e a parte comercial acompanhada por ambos com Massimo.

O percurso pessoal dos membros da família Nicolis está intimamente ligado à história e às peculiaridades da Valpolicella, área de produção de vinhos de altíssimo perfil qualitativo e evocativo. Não é por acaso, portanto, que todos os rótulos produzidos pela empresa sejam uma representação única do território a que pertencem.

A empresa se estende por 90 hectares, dos quais 42 são dedicados à cultura da videira e são diferenciados por localização e composição morfológica, para garantir a cada vinhedo o solo melhor e mais adequado para dar vida a vinhos únicos.

Vinhos Nicolis: vinho único e irrepetível

A Azienda Agricola Nicolis é conduzida em uma forma de agricultura eco-sustentável, seguindo as normas europeias sobre agricultura integrada. O uso de painéis fotovoltaicos a torna autônoma do ponto de vista da produção energética, utilizando fontes renováveis. Esta modalidade de cultivo destaca a atenção especial que a família Nicolis dá à terra, o profundo laço com ela, o respeito e o cuidado.

Uma videira que cresce e dá frutos, que se transformarão depois em um vinho único e irrepetível, é para os Vinhos Nicolis, a cada vez, a realização de um pacto: aquele estreitado entre eles e a terra.

Os 42 hectares de vinhedos são cuidadores com amor e dedicação por Giancarlo e Giuseppe: os vinhos frescos provêm das uvas das vinhas na parte baixa das colinas, enquanto os crus e as exposições de colina geram os vinhos de ripasso e o Amarone, com as velhas videiras cultivadas em pérgola e delimitadas pelas marogne bem expostas e cuidadas.

E assim, do solo da zona pedocollinare nascem os vinhos clássicos da colheita, enquanto a colina, com seus microclimas e seus terraços sustentados pelas típicas marogne da Valpolicella, é o reino do Amarone e do Recioto, vinhos-príncipes da empresa. O corpo elegante e poderoso do Amarone revela toda a exuberância do sol, enquanto as sensações florais do Recioto parecem quase uma homenagem à rosa silvestre que adorna as colinas. A joia da empresa é o Ambrosan, Amarone que vem de um vinhedo de particular prestígio.

A terra da Valpolicella representa um baú de tesouros realmente preciosos, que a família Nicolis cultiva com paixão, para nos presentear com vinhos de grande caráter e personalidade, com um equilíbrio e uma estrutura incríveis.