Cantina Merano

Cantina Merano é uma empresa agrícola situada no território de Merano, à porta do Val Venosta e é capaz de oferecer uma ampla gama de vinhos com caráter autêntico e único.
 

Cantina Merano: um desafio vitivinícola de sucesso

A Cantina Merano nasce em julho 2010 da fusão de duas históricas cantinas vinícolas meranesas: a Cantina Vini Merano, constituída em 1952, e a Cantina Burggräfler fundada em 1901.

A Cantina Merano é composta por 360 sócios que cuidam e trabalham uma superfície cultivada de cerca de 245 hectares. Em sua maioria, trata-se de famílias que transmitem essa paixão há gerações. O trabalho dos viticultores nos íngremes pendentes e nas terrazas é predominantemente realizado à mão: o cuidado constante das vinhas e métodos de cultivo personalizados contribuem para a proteção da paisagem. 

As áreas ao redor da cidade de Merano e do Val Venosta são muito diferentes entre si. Um desafio vitivinícola que entusiasma e que exige a criação de um repertório de vinhos que considera, dependendo das condições climáticas, exclusivamente os melhores contextos para o crescimento das variedades de uvas individuais. Porque a Cantina Merano não segue as tendências da moda e, na escolha das variedades adequadas, presta meticulosamente atenção às condições existentes como clima, solo e a própria localização das vinhas.
 

Vinhos Cantina Merano: os autênticos meranenses

A tarefa da Cantina Merano é levar a cabo a obra de arte nascida nas vinhas. No momento da colheita, cada cacho é cortado à mão e verificado cuidadosamente, para fornecer uma matéria-prima selecionada e impecável. A fase seguinte envolve o envelhecimento dessas preciosas uvas com procedimentos delicados e inovadores de produção, acompanhados pela experiência, sensibilidade e intuição do enólogo Stefan Kapfinger.

A Cantina Merano produz rigorosamente vinhos autênticos com notas particulares que conseguem transportar o caráter especial da uva cultivada em nosso território, em uma paisagem historicamente inspirada pela viticultura. A prioridade absoluta da empresa é manter o caráter autêntico do vinho, de modo que este último mantenha suas raízes.

As zonas de produção ao redor da cidade de Merano e na baixa Val Venosta estão localizadas em uma posição geograficamente muito vantajosa, situadas no coração dos Alpes, protegidas ao norte pelos ventos frios graças à cadeia montanhosa do grupo do Tessa e favorecidas por uma saída para o sul. As montanhas conferem ao vinho não apenas uma finesse muito particular, mas também uma acentuada composição aromática, devido às fortes oscilações térmicas.
 

Cantina Merano: vinhos de mais de 20 variedades

Graças à rica diversidade entre as áreas vitivinícolas ao redor da cidade de Merano e no Val Venosta mais de 20 variedades diferentes encontram as melhores condições de desenvolvimento. Essa extraordinária variedade se reflete na ampla escolha de vinhos, agrupados em quatro linhas: Festival, Graf, Val Venosta e a seleção Vinhas e raridades.

As “pérolas” do sortimento da Cantina Merano são guardadas dentro da linha de vinhedos e raridades que engloba vinhos provenientes de vinhedos pequenos e criteriosamente escolhidos, com um rendimento reduzido e uvas excelentes.

Os apaixonados podem escolher entre uma seleção de vinhos tintos refinados, vinhos brancos de excelência e espumante DOC. Todas são ótimas criações que combinam os ingredientes certos para surpreender: vinhos reconhecidos e premiados também pelos Awards de The WineHunter.