Tenuta Castel Englar

Em uma colina no sul da província de Bolzano, ergue-se o castelo gótico mais bem conservado de todo o Alto Adige. Ele domina os territórios circundantes, ricos em vinhedos e pomares. Estamos falando do Castelo Englar e da propriedade agrícola Tenuta Castel Englar. Este lugar encantado é de propriedade da família dos condes Khuen-Belasi desde 1640, há pouco menos de 400 anos, e está localizado em Appiano na estrada do Vinho, um município que, não por acaso, é também denominado "Terra dos castelos, lagos e vinhos".
A família dos proprietários sempre cultivou os vinhedos na terra tirolesa e dedica-se à produção vinícola há gerações. 
Hoje, a atividade é dirigida por Johannes e Maria Kuhen-Belasi.

Tenuta Castel Englar: o segredo é a terra

A Tenuta Castel Englar está situada em uma zona colinar, com excelentes terrenos. A beleza também desempenha um papel fundamental, pois as paisagens tornam a propriedade um lugar sugestivo e inesquecível para todos que a visitam.
O território aos pés da colina está exposto para Oriente e para Sul, com altitudes entre 450 e 550 metros acima do nível do mar. A propriedade se estende por 13 hectares, dos quais cerca de 7 são cultivados com vinhedos.

O segredo da qualidade dos seus produtos está precisamente na terra: os solos calcários, cascalhentos e parcialmente de porfírio vulcânico e a zona colinar com sensíveis variações térmicas são os elementos ideais para uma viticultura de grande prestígio.

Os vinhos da Tenuta Castel Englar: autenticidade e pureza

As variedades de uvas presentes na Tenuta Castel Englar são tanto brancas quanto tintas. As uvas brancas são Pinot Bianco, Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc e Traminer aromático, enquanto as tintas são Schiava (Vernatsch) e Pinot Nero.

Os vinhos, todos produzidos com as uvas próprias, são vinificados no castelo e envelhecem na sua adega.
A propriedade possui de fato uma adega equipada com as tecnologias mais modernas. A capacidade produtiva atual é de cerca de 30.000 garrafas por ano e está destinada a crescer.
As uvas trabalhadas são colhidas de maneira a garantir o justo equilíbrio entre maturidade e frescor, de modo a poderem ser trabalhadas na adega sem aditivos adicionais. Esta é a base perfeita para o desenvolvimento de vinhos puros e autênticos.

A Tenuta Castel Englar é um lugar ameno que, ao longo dos séculos, além da beleza da paisagem e da história que conta, sempre ofereceu, agora mais do que nunca, uma ampla variedade de vinhos de qualidade, produzidos em um território que se presta perfeitamente à viticultura.