Fattoria Cretarola

Fattoria Cretarola é uma propriedade agrícola situada no coração do Abruzzo, às portas de Penne, uma das mais bonitas aldeias da Itália na província de Pescara, e seus produtos contam a verdadeira essência do território.
 

Fattoria Cretarola: 12 hectares de terreno que contam uma história

É exatamente essa a vastidão de território que abriga oliveiras, tomates, vinhas e árvores frutíferas: 12 hectares dentro da região verde, que está entre as melhores para a produção de azeite de oliva extra virgem.
O azeite é, de fato, o carro-chefe da empresa: aqui são cultivadas plantas seculares de castiglionese, que dão vida a uma das quatro variedades de óleos extraídos a frio, juntamente com dritta, leccino e peranzana.

Além das oliveiras, também há os tomates: o característico tomate pera destinado às molhos de tomate que são feitos segundo a antiga tradição camponesa no final da temporada de verão.
Mas não é tudo, porque entre as culturas também nascem uvas, figos e damasco, com os quais são produzidas geleias e compotas.

O território transborda tradição, a história de uma família que passa o testemunho por três gerações, cuja filosofia sempre foi a de oferecer os produtos do território mantendo inalterada a tradição local.
Embora a tradição seja a chave do sucesso, certamente não falta a inovação: a constante busca por modernas técnicas a serem combinadas com os antigos costumes é o motor da propriedade agrícola.
 

Fattoria Cretarola: sempre sinônimo de qualidade e atenção ao cliente

Danilo e Manuel hoje cuidam da empresa e representam a terceira geração da família.
Apoçando os ideais da Fattoria Cretarola, em 2017 eles assumiram a propriedade agrícola que foi constituída por seus avós.
Cuidado, atenção e qualidade são os pilares sobre os quais se fundamenta a produção.

São os dois irmãos que cuidam de todo o processo produtivo: Manuel se dedica ao cultivo e à processamento dos produtos, com grande dedicação e constância, enquanto Danilo se dedica a promover as excelências locais.

E assim, com o amor e a paixão que foram transmitidos a eles, os dois irmãos se dedicam diariamente a realizar um sonho genuíno que teve origem nas proximidades do centro de Penne, mas que se estende a cada canto da bota italiana.
Nascer em uma família tão ligada ao seu território fez com que Manuel e Danilo crescessem com a consciência dos recursos que a terra pode oferecer, mas também com um grande sentimento de respeito pelo ambiente ao redor.

Cada produto é tratado com amor e o azeite é exatamente aquele que, mais do que todos, expressa a sua terra. Por quê? Porque é o ingrediente mágico que completa cada prato e o valoriza, assim como o território valoriza a região na qual nasceram, o Abruzzo.