Corte Gonella

Jovem soldado veterano da Grande Guerra, Giuseppe Gonella já agricultor originário da Astigiano, encontra-se a passar pelas lindas colinas da Valpolicella, onde conhece a avó Natalia, proprietária de alguns vinhedos em S. Peretto. Formam juntos uma família e o avô Giuseppe inicia a atividade de vinificação nos anos 30.

Gonella, uma história de família

Inicialmente, seus colaboradores são as famílias dos meeiros, residentes na casa colonica adjacente. Nos anos 50, a condução da empresa passa para o filho Giovanni. Pessoa dotada de grande cordialidade, vive junto com a família da irmã Maria, transmitindo sua paixão de viticultor aos netos Giorgio e Giuseppe.

Estes últimos, através da experiência do tio Giovanni, aprendem desde jovens os segredos fundamentais para a produção daqueles renomados vinhos que são o orgulho da Valpolicella.
Na metade dos anos 70, com o fim da mecenato, Giorgio e Giuseppe, após terminarem os estudos, entram para a realidade agrícola e vinícola da empresa.
Os dois irmãos, ao longo dos anos, trazem melhorias tanto no cultivo das vinhas quanto na produção e envelhecimento dos vinhos.
Em 2006, com o falecimento do tio Giovanni, Giorgio e Giuseppe fundam a marca "Corte Gonella" e assim continuam, com empenho e paixão, a atividade vitivinícola transmitida pelo tio também a Paolo, filho de Giorgio.
Juntos, Giorgio, Giuseppe e Paolo, continuam a tradição familiar com aquele entusiasmo que ao longo do tempo nunca faltou.

Corte Gonella: vinhos da Valpolicella Clássica

A empresa com os vinhedos adjacentes está situada na parte histórica (identificada como zona Clássica) da Valpolicella, no Município de Negrar, na localidade San Peretto.

Os 6 hectares de vinhedo estão a cerca de 250 metros acima do nível do mar, portanto na zona pedocollinar. Os terrenos têm composição vulcânica basáltica (toar) e uma parte em solo calcário, com exposição a Sudeste, ideal para a maturação ótima das uvas.
As formas de cultivo das vinhas são exclusivamente feitas em pergola, com enrelvamento do solo e com a limpeza das ervas daninhas no interfilare, mediante o trabalho do solo com exclusão de qualquer tipo de herbicida químico. A idade média das vinhas é de 20 anos e a produção por hectare é de 120 quintais nas melhores safras (máximo permitido pelo regulamento dos Vinhos Valpolicella).

As uvas cultivadas são principalmente as variedades de corvina, corvinone, rondinella, molinara e outras variedades autóctones. A corvina, juntamente com o corvinone, é a variedade mais importante entre os vinhos do Valpolicella, graças às suas características tecnológicas na fase de vinificação e propriedades fenólicas, conferindo assim estrutura e corpo ao vinho.

A colheita geralmente ocorre entre o final de setembro e outubro, realizada inteiramente à mão, selecionando primeiramente os melhores cachos destinados à produção de Amarone e Recioto, que são colocados em plateaux e, em seguida, levados para a frutaria para a apodrecimento. Em um segundo momento, é colhida a uva que restou na vinha, esmagada fresca, destinada ao Valpolicella.
A empresa, registrada no Consórcio de Defesa dos Vinhos Valpolicella, vinifica em sua adega suas próprias uvas, levando os vinhos obtidos para envelhecimento em tanques de aço e, para alguns deles, em tonneaux e barris de carvalho.
Aqui são amadurecidos por 12-18 meses antes de serem engarrafados, onde o vinho ainda descansará por um curto período antes de ser colocado à venda.