Champagne Bauget Jouette

No coração de Épernay, capital histórica da Champagne, a Maison Bauget-Jouette preserva uma tradição familiar que tem raízes em 1822. Há cinco gerações, a família Bauget mantém com paixão e rigor a arte do Champagne, com o objetivo de expressar em cada cuvée a autenticidade do território.
 

Bauget-Jouette: empresa, vinhedos e filosofia produtiva

A empresa cultiva cerca de 13 hectares de vinhedos distribuídos entre algumas das zonas mais prestigiosas da denominação, incluindo Côte des Blancs, Vallée de la Marne e os encostas de Épernay, um mosaico de terroirs que permite criar assemblages elegantes e harmoniosos. As vinhas são dedicadas às três variedades clássicas da Champagne: Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, equilibradas para obter vinhos de grande finesse e bebibilidade.

A filosofia produtiva da maison une respeito pela tradição e sensibilidade contemporânea: desde o cuidado atencioso na vinha até a vinificação nas históricas caves escavadas no gesso em Épernay, onde os Champagnes amadurecem lentamente adquirindo complexidade, elegância e profundidade aromática.

Os Champagnes Bauget-Jouette se destacam por um estilo refinado e preciso, capaz de conjugar frescor, equilíbrio e caráter gastronômico. Uma realidade independente que, longe dos grandes números industriais, continua a valorizar o trabalho artesanal e a personalidade do seu terroir.