Adami spumanti

Em Colbertaldo di Vidor, entre as colinas do Prosecco Superiore, encontra-se a bela realidade vitivinícola da família Adami. Uma vinícola histórica do Prosecco.

Fundada, em 1920, por Abele Adami, a primeira vinhedo que vinificou foi exatamente Le Rive. Um anfiteatro calcário muito íngreme que oferece uvas de altíssima qualidade. Separou as uvas deste vinhedo de todas as outras e, pela primeira vez, um Prosecco foi o resultado de um monovarietal. A Glera sempre foi a uva determinante desta denominação, embora, nos vinhedos mais antigos, ainda hoje se possam encontrar videiras de Verdiso.

Adami hoje representa uma das realidades do Valdobbiadene Superiore DOCG, entre as mais renomadas. Conquistou com mérito ao longo dos anos, o pódio dos produtores de qualidade. Vencedora de prêmios em concursos internacionais desde seus primórdios, impôs-se nas mais importantes guias italianas e estrangeiras. Todo ano, Tre Bicchieri, 5 cachos, Coroas e 90 pontos na Wine Spectator representam a constante qualidade buscada ao longo do tempo pela família e reconhecida pelos especialistas e críticos de todo o mundo.

Hoje Franco e Armando representam a nova geração que está conduzindo a aventura nas colinas de Colbertaldo rumo ao futuro, ajudados por seus filhos. A Franco deve-se o grande mérito de ter levado a denominação do Prosecco à DOCG e à denominação Valdobbiadene e Conegliano Prosecco Superiore. Um grande trabalho de coordenação que faz com que a denominação se enriqueça do reconhecimento como Patrimônio da Humanidade por parte da Unesco.