Espaguete de trigo duro Senatore Cappelli BIO 400g

Espaguete de trigo duro Senatore Cappelli BIO 400g

O que há por trás dos espaguetes biológicos Senatore Cappelli?
O trigo Senatore Cappelli! Recebe esse nome em homenagem a um senador do reino da Itália que, no final do século dezenove, se empenhou de maneira decisiva na requalificação da agricultura pugliese e do sul em geral. Um processo que viu, entre outras coisas, a constituição do Centro para a Cerealicultura de Foggia, de onde, no início do século vinte, Nazareno Strampelli, importante biólogo e genetista, conseguiu selecionar, a partir de um trigo norte-africano, Jenah Rhetifah, este tipo de produto tão precioso.
A semolina do trigo Senatore Cappelli é de altíssima qualidade e, de certa forma, carrega consigo um alto valor de rusticidade. Os produtos que dela derivam evidenciam um sabor inconfundível e particularmente intenso, com um caráter de doçura especial. Em suma, quando se diz que a massa... tem gosto de massa! Ideal para moldes pesados e massas espessas, com um alto grau de absorção de condimentos, especialmente vegetais. É a massa dos grandes chefs internacionais e, hoje, após alguns anos difíceis, voltou ao pódio da excelência italiana, invejada em todo o mundo.

Espaguete de trigo duro Senatore Cappelli BIO 400g: Como é produzido

Columbro, marca

Ingredientes Espaguete de trigo duro Senatore Cappelli BIO 400g

Ingredienti: *semola di grano duro (Senatore Cappelli), acqua. *BIO
Shelf life: 36 mesi

Valores nutricionais

100g di prodotto contengono in media:
Valore Energetico Kcal 361
Valore Energetico Kj 1530
Grassi 1,5 di cui Acidi Grassi Saturi 0,5
Carboidrati 72,0 di cui Zuccheri 3,2
Fibre 2,7
Proteine 13,5
Sale 0,01