Salame trufado, 2 peças, 240g

Salame trufado, 2 peças, 240g

O Salame com trufas da Quadro Carni e Salumi é um embutido de qualidade que traz consigo aromas e sabores territoriais piemonteses. Não teme rivais para quem adora sabores bons e fortes, assim como os odores decididos: doce e picante, penetrante e perfumado. A sensação de trufa é envolvente e uma vez que se sente o aroma, a vontade é de cortá-lo em fatias para desfrutar ainda mais do aroma da trufa negra com a qual é curado.

Características: salame cru de porco constituído por uma percentagem equilibrada de carnes gordas e magras de qualidade. Para a produção do salame cru Quadro Carni utiliza apenas os cortes selecionados do porco. A carne é moída com a adição de pancetta, gargantas, especiarias e trufa negra. Em seguida, tudo é ensacado em tripas naturais, amarrado à mão e curado por cerca de 40 dias.

Salame trufado, 2 peças, 240g: Como é produzido

Quadro Carni e Salumi 1860, Piemonte

Ingredientes Salame trufado, 2 peças, 240g

Ingredientes: Carne de porco, gordura de porco, sal, preparação à base de trufa de verão (triturado de trufa de verão tuber aestivum vitt, suco de trufa de verão tuber aestivum vitt, sal – percentual de trufa de verão no produto final: 2,5 %), açúcares: dextrose, sacarose, aromas naturais, especiarias. Antioxidante: ácido ascórbico de sódio E301, nitrato de potássio E252.
Alérgenos: Sem alérgenos. Sem glúten.

Modo de conservação: conservar em local fresco, temperatura 15-18°C. Assim que for cortado em fatias, deve ser armazenado na geladeira a 4°C.
Prazo de validade: 150 dias
Quantidade: 2 salaminhos de trufa de 120-125 gramas cada.

Valores nutricionais

Valori nutrizionali per 100g di prodotto:
Energia: 1718 kj / 414  kcal
Grassi: 33,2g di cui acidi grassi saturi: 14,9g
Carboidrati: 0,3g di cui zuccheri: 0,3g
Proteine: 28,5g
Sale: 3g