€ 22,00 por 250ml
É um vinagre com aromas e perfumes intensos, muito macio, com um ótimo equilíbrio agridoce, denso e harmônico. Sua densidade o torna particularmente agradável e aveludado. Uma leve especiaria o torna ainda mais intrigante.
A Acetaia VETUS está localizada na campanha Modenese e Nonantola, a pouca distância da famosa Abadia românica. É uma empresa agrícola de gestão familiar que há mais de 30 anos produz Vinagre Balsâmico de Módena com metodologias tradicionais e em total respeito pela natureza.
A dimensão artesanal da empresa permite dedicar ao produto uma atenção direta e constante: da vinha, aos trabalhos na Acetaia, até o engarrafamento, todas as fases são acompanhadas com paixão e com a satisfação de fazer as coisas da melhor maneira possível.
Decididamente interessante com carnes vermelhas, assados, peixe grelhado e queijos curados. Para combinar também com algumas compotas como ameixas e frutos vermelhos.
E, se como nós você não tem preconceitos, frutas secas como
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Emilia Romagna
Vinagre Balsâmico “Argentum” de Modena IGP 250ml - Vetus
