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O Arroz Arborio Mappato Extra da Seleção Egídio Cremonesi é um arroz cuidadosamente selecionado e classificado em máquina de seleção ótica, trabalhado de acordo com os mais rigorosos preceitos da tradição e se distingue pela cor ligeiramente âmbar, indicativa do processamento natural. A superior qualidade mercadológica do arroz Extra e o método de processamento tradicional garantem uma melhor consistência durante o cozimento e a integridade das vitaminas que, de outra forma, com um branqueamento excessivo, seriam perdidas. Ótimo do ponto de vista nutricional, este arroz possui excelentes propriedades organolépticas que o tornam particularmente recomendável para a alta gastronomia.
O Arroz Arborio é uma qualidade de arroz superfino de grãos grandes com um núcleo rico em amido que permanece perfeitamente al dente. Além disso, tem uma boa capacidade de absorver líquidos e temperos. Trata-se de um dos arrozes mais conhecidos e utilizados na tradição culinária italiana.
O Arroz Arborio Mappato Extra Seleção Egidio Cremonesi (que nesta página apresentamos em embalagem de 1kg), graças à sua notável quantidade de amido, é ideal para a preparação e o mantecatura dos risotos e, em
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Vêneto
Arroz Arborio Extra Mapeado Selezione Egidio Cremonesi 1kg
