Giardiniera em azeite de oliva extra virgem orgânico 280g

A Giardinheira é talvez um dos aperitivos mais conhecidos e apreciados da Itália. É uma mistura de vegetais picados, cozidos em água e vinagre, frequentemente utilizados como acompanhamento, guarnição ou ingrediente em outras preparações mais elaboradas.

A giardinheira tem uma longa história que remonta à tradição camponesa, pois nasceu como um método de conservação de parte da abundante produção de vegetais dos meses de verão, com o objetivo de consumi-los durante o inverno.

Sendo uma preparação típica de muitas regiões da Itália, numerosas são as variações que se diferenciam pelos vegetais utilizados, por adições de aromas ou por métodos de preparação. Os vegetais principalmente utilizados para preparar a giardinheira são cenouras, selênio, a inflorescência dos brócolis, cebolinhas, pimentões e pepinos em conserva.

Para produzir sua Giardinheira em Azeite Extra Virgem de Oliva BIO Redoro, cozinha os vegetais separadamente em vinagre branco e vinho, para que permaneçam crocantes. Uma vez em potes, os vegetais são cobertos com o melhor azeite extra virgem de oliva BIO produzido com suas melhores azeitonas que, uma vez escorrido, poderá ser utilizado para temperar saladas ou para dar sabor a deliciosas bruschettas!

Giardiniera em azeite de oliva extra virgem orgânico 280g: Como é produzido

Redoro, Vêneto

Ingredientes Giardiniera em azeite de oliva extra virgem orgânico 280g

Valores nutricionais