Batata Lessinia, casca vermelha, polpa branca, 1 kg

Batata Lessinia, casca vermelha, polpa branca, 1 kg

A Alta Vale de Illasi faz divisa com a região do planalto dos montes Lessini. Um território que se eleva de 900 a 2000 m nas suas cimas mais altas. Um território onde sempre se cultivaram batatas de alta qualidade. Na Alta Vale de Illasi, os terrenos são muito drenantes devido ao fato de estarem localizados em um leito fluvial milenar que, além de seixos e pedras, apresenta areias e cascalhos que se misturaram ao longo dos anos. Um território ideal para a batata que necessita de terrenos com boa aeração. As batatas, em particular, mais típicas são aquelas de polpa branca e vermelha na casca. Aqui, sempre foram utilizadas para preparar nhoque ou para purê ou assadas com carne. As "petate", como são chamadas aqui, sempre foram o alimento mais consumido pelas populações de montanha desde a chegada dos povos cimbros da Saxônia no século 1200 - 1300.

Batata Lessinia, casca vermelha, polpa branca, 1 kg: Como é produzido

Orto2000, Vêneto

Ingredientes Batata Lessinia, casca vermelha, polpa branca, 1 kg

Valores nutricionais