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A Salsicha é um dos salames mais comuns e conhecidos da tradição italiana, especialmente do Sul da Itália. A salsicha da família Giannelli contém erva-doce selvagem típica da vegetação mediterrânea e alho que, além de ter um caráter aromático significativo, também possui um importante valor conservante. Esta salsicha não contém qualquer tipo de conservante ou antioxidante. É produzida com 100% de carne italiana proveniente de suínos criados em Roccia di Ariano Irpino, na província de Avellino. Como conservante, utiliza-se o mel que, ao contrário do que se pensa, não confere dulçor, mas possui apenas função antibacteriana. Livre de lactose e Glúten Free. Para garantir a máxima frescura, acordamos com o produtor a entrega direta da charcutaria, assim você poderá reservar o produto.
Cura: 22 dias
Conservação: 60 dias 8°C / 180 dias 4°C
O alho é um conservante natural e nesta linguiça é acompanhado pelo funcho. Seu sabor distingue o embutido sem, no entanto, perder equilíbrio e elegância. É mais incisivo e intenso e conta uma tradição local mais verdadeira. Ta
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Apúlia
Linguiça Benevento com alho e erva-doce 250g
