A Fazenda Agrícola Levante obteve a certificação NO OGM em todos os produtos. Além disso, conquistou o importante reconhecimento "Projeto Saúde" da Fundação Criança, pelas atividades em prol da saúde das crianças.
Trata-se de um queijo que é adicionado na fase prefermentativa de fermentos lácticos e enzimas naturais que têm a função de predigerir a lactose. Uma técnica que permite também que o queijo curado por menos de 30 meses seja consumido por intolerantes à lactose.
Ingredienti: Latte vaccino parzialmente scremato, caglio di vitello, sale, lisozima (di origine animale) proteina naturale dell’uovo. Trattato in superficie con E120.
Allergeni: latte, uova
Shelf-life: 180 giorni
O queijo Mantuanella apresenta uma textura bem composta e compacta com uma presença moderada de granulações de tirosina.
No paladar, é particularmente cremoso com uma percepção macia mais acentuada e uma doçura
€ 7,60
por Pezzo da 300g ca.
Questo è un esempio di come possiamo ridurre le emissioni di anidride carbonica ogni anno.
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Mantuanella sem lactose 300g
Lombardia
