Morlacco del Grappa 300g

O Morlacco é um queijo tipicamente veneto e, em particular, dos pastos do Monte Grappa.

Esta montanha, que se tornou famosa pelos eventos heroicos da Grande Guerra, desde a época da república da Sereníssima, viu o assentamento de povos balcânicos, pastores e lenhadores, que aqui começaram a produzir um queijo simples que recebeu o nome da região de onde eram originários: a Morlàquia. 

É um queijo obtido a partir de leite cru semidesnatado e de uma coagulação de presas. Por isso, seu aroma é tão intenso e sua consistência particularmente elástica, com uma olhadela consistente.

Morlacco del Grappa 300g: Como é produzido

Caseificio Montegrappa, Vêneto

Ingredientes Morlacco del Grappa 300g

Leite, sal, coalho, Fermentos lácticos.

Valores nutricionais

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

Energia: 1274kj / 307kcal
Grassi: 24,5g di cui saturi 17,3g
Carboidrati: 0,5g di cui zuccheri 0,4g
Proteine: 21,13g
Sale: 1,55g