€ 23,50 por Trancio S/V da 1 kg ca.
O nome deste queijo faz sempre sorrir, mas de onde deriva? O Puzzone deriva de um termo da língua antiga ladina spretz tzaori que significa queijo saboroso.
É produzido com leite cru e é curado por cerca de 90 dias nos vales ao redor de Moena.
Sua casca permanece sempre particularmente úmida. O leite provém das raças Bruna e Cinza Alpina que pastam acima de 1000 metros.
Este queijo é um produto trentino de excelência cuidadosamente selecionado para você por Agriform.
Ingredientes: Leite, sal, coalho.
Valor energético 1514 kJ - 365 kcal
Gorduras 30 g das quais ácidos graxos saturados 18 g
Carboidratos 0 g dos quais Açúcares 0 g
Proteínas 24 g
Sal 1,6 g
O sabor deste queijo, como o nome já diz, é muito particular e divide os consumidores. Ele se assemelha a outro produto muito famoso, que é a Fontina DOP.
A sua crosta permanece sempre um pouco úmida e a massa do que
€ 23,50
por Trancio S/V da 1 kg ca.
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Trentino-Alto Ádige
Quebra-cabeça de Moena DOP 1 kg
