€ 99,50 por Forma Intera 2,5 kg ca.
O Vento de Verão tem um nome que é todo um programa... na verdade, trata-se de um queijo que fala do sol e do vento, mas também da frescura de prados floridos pré-dolomíticos e de mãos de camponeses que cortam o pousio à mão para produzir feno perfumado e fragrante.
Trata-se de um queijo produzido apenas nos períodos de verão nas malhas dolomitas e, posteriormente, colocado a curar em fenos primaveris floridos e perfumados. Neste período, o queijo adquire maciez, mas, acima de tudo, aromas de feno muito intrigantes.
Uma especialidade da família Carpenedo. Uma garantia de qualidade!
Leite, fermentos lácticos, sal, coalho, lipase caprina.
Energia 1927 KJ/465 kcal
Grassi 39,5g di cui acidi grassi saturi 27,41g
Carboidrati 0,30g di cui zuccheri 0g
Proteine 27,1g
Sale 2,25g
O Vento de Verão é um queijo com uma boa consistência e compactação, mas também uma certa maciez devido ao affinamento em feno fresco primaveril rico em flores e ervas aromáticas dos prados alpinos. Os aromas do feno, de fato, p
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Vêneto
Vacina contra feno Summer Wind Mountain, formulário completo
