€ 50,60 por mezza forma da 1,250 kg ca.
O Vento de Verão tem um nome que é todo um programa... na verdade, trata-se de um queijo que fala do sol e do vento, mas também da frescura de prados floridos predolomíticos e de mãos de agricultores que cortam o restolho à mão para produzir um feno perfumado e fragrante.
É um queijo produzido apenas nos períodos de verão nas malgas dolomitas e posteriormente colocado para maturar nos fenos primaveris floridos e perfumados. Nesse período, o queijo adquire maciez, mas sobretudo notas de feno muito intrigantes.
Uma especialidade da família Carpenedo. Uma garantia de qualidade!
Leite, fermentos lácticos, sal, coalho, lipase caprina.
Energia 1927 KJ/465 kcal
Grassi 39,5g di cui acidi grassi saturi 27,41g
Carboidrati 0,30g di cui zuccheri 0g
Proteine 27,1g
Sale 2,25g
O Vento de Verão é um queijo com uma bela consistência e compactação, mas também uma certa suavidade devido ao afinamento em feno fresco primaveril rico em flores e ervas aromáticas dos prados alpinos. Os aromas do feno, de fato
€ 50,60
por mezza forma da 1,250 kg ca.
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Vêneto
Vacina contra o feno Vento d'Estate Mountain, metade da forma 1,25 kg
