€ 34,31 por Pezzo da 1 kg S/V
Este Presunto Cru foi produzido pela empresa Marini de forma artesanal. As carnes vêm de porcos italianos 100% provenientes da planície padana e depois são salgados e colocados para curar por 18 meses em adegas apropriadas que respiram o ar das Alpes Carniche e os aromas naturais das bagas de zimbro e outras ervas de montanha que são colocadas para secar nos mesmos ambientes da cura. É um presunto desossado ótimo para a fatiadora, mas com a possibilidade de ser posicionado também na morsa para ser cortado à faca.
A sua cor rosa acentuado com veios bonitos e uma mármore elegante. A carne é macia e muito solúvel no paladar. Ótimo equilíbrio entre a doçura da parte gordurosa, a sabedoria da fibra da carne e o aroma da cura. Salame nobre para aperitivos delux
€ 34,31
por Pezzo da 1 kg S/V
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Friuli Venezia Giulia
Presunto cru Marini desossado 1/8
