Arroz Vialone Nano Selection 500g

O Arroz Vialone Nano da empresa Stoppato cresce entre as planícies mantuanas. Os rigorosos parâmetros de produção e a maior seleção na elaboração garantem a genuinidade, a fragrância e a excelente performance gastronômica deste arroz.

Possui como característica declarada ser cultivado em áreas irrigadas com água de nascentes, na prática, sua área de produção coincide com a alta bacia hidrográfica do rio Tartaro. É uma das variedades de arroz mais apreciadas.

 

O Vialone Nano é um arroz particular que apresenta em seu interior três núcleos de amido que, com o cozimento, se espalham uniformemente por todo o coração. Seu equilíbrio entre fibras externas e amido é um dos mais significativos entre as espécies mais comuns na Itália. Isso o torna escolhido por numerosos chefs ao preparar risottos cremosos.