Seleção de arroz Vialone Nano 1kg

O Arroz Vialone Nano da empresa Stoppato cresce nas planícies mantuanas. Os rigorosos parâmetros de produção e a maior seleção na elaboração garantem a genuinidade, a fragrância e o excelente rendimento gastronômico deste arroz.

Tem como característica declarada o fato de ser cultivado em áreas irrigadas com água de nascentes, na prática sua área de produção coincide com a alta bacia hidrográfica do rio Tartaro. É uma das variedades de arroz mais apreciadas.

 

O Vialone Nano é um arroz especial que apresenta em seu interior três almas de amido que com o cozimento se espalha uniformemente por todo o coração. Seu equilíbrio entre fibras externas e amido é um dos mais significativos entre as espécies mais comuns na Itália. Isso o torna a escolha de numerosos chefs no momento em que querem preparar risotos cremosos.