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€ 2,90 por Sacchetto da 250g
A torrefação é realizada em silos apropriados ao ar livre que permitem desidratar e amadurecer o grão. Uma técnica que com o Vialone Nano oferece ótimos resultados para este período de envelhecimento.
A ideia deste arroz é oferecer ao consumidor uma qualidade excepcional dos grãos que passaram por uma desidratação natural nos silos de envelhecimento. Nos 15 meses, além da desidratação, o grão amadureceu em suas fibras e, portanto, no final, absorverá melhor o molho, mas, acima de tudo, terá um sabor mais intenso e ligeiramente tostado.
Trata-se de um arroz que oferece garantias na cocção de risotos à base de carne e é muito indicado para risotos de abóbora. O tempo de cocção é um pouco mais longo, mas você encontrará tudo nas instruções da embalagem. Aqui, a paciência lh
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Vêneto
Arroz Vialone Nano Riserva envelhecido 15 meses 250g
