I Riccioli Marchigiani pasta artesanal de trigo duro Columbro fazem parte da família de massas de corte curto. Apresentam um corte particular típico da tradição Marchigiana.
As matérias-primas utilizadas são altamente selecionadas: as farinhas provêm de planícies canadenses, ideais para o cultivo de trigo duro.
A produção dos Riccioli Marchigiani é totalmente artesanal e confere à massa uma textura áspera e porosa, excelente para acompanhar molhos intensos e encorpados.
Como todos os tipos de massa produzidos pela pastifício Columbro, a produção ocorre através de processos tradicionais, com a utilização de bronzafilas. Uma vez criados, os riccioli Marchigiani são secos a temperaturas baixas de 45/60°C para manter vivos todos os sabores e aromas.
Come tutti i tipi di pasta prodotti dal pastificio Columbro, la lavorazione avviene attraverso procedimenti tradizionali, con l'utilizzo di trafile in bronzo. Una volta creati, i riccioli Marchigiani vengono fatti essiccare a temperature basse di 45/60°C per mantenere vivi tutti i sapori e gli aromi.
Ingredienti: semola di grano duro, acqua.
Shelf life: 36 mesi
100g di prodotto contengono in media:
Valore Energetico Kcal 361
Valore Energetico Kj 1530
Grassi 1,5 di cui Acidi Grassi Saturi 0,5
Carboidrati 72,0 di cui Zuccheri 3,2
Fibre 2,7
Proteine 13,5
Sale 0,01
Os riccioli Marchigiani di Columbro, segundo a tradição, são servidos com ervas aromáticas que se misturam perfeitamente graças à porosidade da massa.
A forma particular dos riccioli combina perfe
€ 3,60
por 400g
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