Blue Tris of Milk 1kg

€ 48,99 por porzione da 1kg 4.9 / 5

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Entrega em: 2 - 4 dias
Disponibilidade: aproximando-se
Alérgenos: Latte

Blue Tris of Milk 1kg

Ao queijo obtido por coalhada ácida presa, após a salgação, é inoculado o Penicillium roqueforti, o mesmo fungo que encontramos no Roquefort francês ou no Gorgonzola italiano. Nesta fase, os fungos penetram os tecidos do queijo e a massa é assim fermentada, tornando-se mais cremosa e ácida. Típica como a encontramos na maioria dos queijos de ervas, com uma componente doce intrigante.

Ingredientes Blue Tris of Milk 1kg

Leite de vaca, leite de ovelha, leite de cabra, coalho natural, sal marinho, Penicillium roqueforti

Blue Tris of Milk 1kg: use na cozinha

Este queijo é interessante porque traz consigo todas as características de agradabilidade típicas do leite de vaca, a redondeza e a intensidade de sabor do leite de ovelha e, finalmente, a acidez e a sensação delicadamente vegetal típica do leite

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