Gemma Garganega 2007 750 ml

Gemma Garganega 2007 750 ml

Gemma é o nome da Garganega em pureza produzida por Gildo Gennari nos Colli Berici. Já isso é uma particularidade. O é ainda mais se lermos o ano de referência: 2007. Como sabemos, dar um sentido lógico às safras de Gildo não é um trabalho fácil. Certo, porém, que no final é ele quem escolhe quem merece o afinamento e quem não. Uma escolha que provém de numerosos fatores: a maturação da uva, a sazonalidade, a integridade dos mostos e a qualidade das fermentações, além da capacidade de afinamento e a estabilidade do vinho. Depois de todas essas avaliações, Gildo decide quando lançar seu vinho.

Esta Garganega é de grande fascínio porque inclui uma força expressiva do fruto afinado com sensações de urtiga seca, sálvia e tomilho, camomila e flores de magnólia. Interessante por sua frescura e a profundidade sápida ao paladar. Uma Garganega antagonista, um pouco um espírito rebelde como Gildo. E ele tentou dominá-la e afiná-la. Isso graças a uma safra perfeita com cachos maduros e dourados que foram levados a uma leve sobrematuração na planta. Vinificação em aço para não tirar nada do que a planta definiu no cacho. Depois, afinamento em garrafa. 

Gemma Garganega 2007 750 ml: Como é produzido

Tenuta Maraveja, Vêneto

Ingredientes Gemma Garganega 2007 750 ml

Valores nutricionais