Casicavadro di Sola Bruna - queijo caciocavallo 500g

Casicavadro di Sola Bruna - queijo caciocavallo 500g

O Casicavaddro, que no dialeto de Avellino é o caciocavallo, é a joia da coroa da Azienda Agricola La Bruna Alpina. A queijaria de Montella aposta, para a produção de seus produtos, exclusivamente no prezado leite de vaca de pura raça Bruna.

Um queijo intrigante, de sabor bem definido, curado em média 6 meses amarrado e pendurado em pares dentro de câmaras refrigeradas. Macio e pastoso, tem um maravilhoso retrogosto devido aos forragens naturais de alta qualidade com os quais os animais se alimentam.

Casicavadro di Sola Bruna - queijo caciocavallo 500g: Como é produzido

Caseificio La Bruna Alpina, Campania

Ingredientes Casicavadro di Sola Bruna - queijo caciocavallo 500g

Ingredientes, leite cru, coalho, sal (origem do leite Itália).  Casca não comestível.
Alérgenos: leite e produtos à base de leite (incluindo lactose)

Valores nutricionais

Dados nutricionais por 100g:
Energia 1314 kj - 314 kcal
gorduras 22g das quais ácidos graxos saturados 15,2g
carboidratos 1g dos quais açúcares 1g
proteínas 28g
sal 1 g