€ 23,90 por 800g ca.
A Milk Coop propõe trazer à mesa os sabores genuínos de antigamente, utilizando matérias-primas biológicas e um processamento meticuloso que tem origem na cultura tradicional e campesina da Irpinia.
Produzido através da coalhada, o caciocavallo é deixado a curar na gruta até atingir a consistência ideal.
Ingredientes: Leite fresco de vaca Campano, Sal, Coalho
A maturação ocorre em cavernas de tufos. Sabor intenso e persistente, tendencialmente picante
Vida útil: 6 meses (o lote coincide com a data de produção)
Alergênicos: leite
Valores nutricionais por 100g de produto
Energia 1572 kj / 379 kcal
Gorduras 38 g das quais saturadas 31 g
Carboidratos 0,5 g dos quais açúcares 0,5 g
Proteínas 24,5 g
Fibras 0 g
Sal 1,0 g
Este tipo de caciocavallo é ótimo para ser saboreado tanto com pão caseiro quanto para o famoso “caciocavallo impiccato”, que é colocado na brasa para ser aquecido e finalmente espalhado em uma excelente fatia de pão.
€ 23,90
por 800g ca.
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Campania
Caciocavallo envelhecido em uma caverna 800g
