€ 58,90 por porzione da 1kg ca.
O Nababbo di capra da CasArrigoni faz parte de uma gama de produtos feitos com apenas leite de cabra proveniente de criações selecionadas e que são curados e embalados no Vale Taleggio.
De fato, esta iguaria é um semelhante de Taleggio feito, porém, com leite de cabra, em vez de leite de vaca. De massa semi-mole, é ao paladar muito cremoso, doce, rico e com uma salinidade encorpada.
CasArrigoni garante uma cadeia integrada que permite à empresa concentrar e controlar todos os processos produtivos desde a alimentação do animal até o produto final. Uma metodologia, portanto, que garante a proveniência das matérias-primas e a alta qualidade do produto.
Formaggella che si presenta con un'interessante e insolita forma rettangolare.
La produzione è la tipica del Taleggio ma in questo caso viene usato solo latte di capra.
Prodotto tutto l'annno, stagiona circa 60 giorni.
Leite de cabra, sal, coalho
Alergénios: leite
Prazo de validade: 60 dias
Valores nutricionais médios por 100g de produto
Energia: 342kcal / 1415kj
Gorduras: 30g dos quais saturados 27g
Carboidratos: 0g dos quais açúcares 0g
Proteínas: 19g
Sal: 1,6g
O Nababbo de cabra (que nesta página apresentamos em porção de 1 quilograma) é perfeito com um pão crocante e um bom copo de vinho branco seco e levemente aromático como Sauvignon Blanc e Pinot grigio
Al palato il tipico gusto della capra è subito individuabile ma la nota di amaro è piuttosto mitigata.Notas de degustação
La crosta lavata, è sottile, di colore che va dal rosato al giallo-bruno. La pasta è cremosa ed elastica, color bianco tendente al paglierino, fonde in bocca.
Sapore dolce e ricco, intenso senza rinunciare al retrogusto caprino.
Ottimo con Chardonnay, Lugana, Marzemino e Pinot Grigio.
Cremoso e avvolgente, ha carattere e personalità: gli amanti del formaggio di capra lo amano.
€ 58,90
por porzione da 1kg ca.
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Vêneto
Goat's Nabab 1kg
