€ 11,90 por porzione da 200g ca.
O Nababbo di capra de CasArrigoni faz parte de uma gama de produtos feitos somente com leite de cabra proveniente de criações selecionadas e que são maturados e embalados no Vale Taleggio.
De fato, esta iguaria é um semelhante ao Taleggio, mas feito com leite de cabra, em vez de leite de vaca. Com pasta semi-mole, é ao paladar muito cremoso, doce, rico e com uma salinidade encorpada.
CasArrigoni garante uma cadeia integrada que permite à empresa concentrar e controlar todos os processos produtivos desde a alimentação do animal até o produto final. Uma metodologia, portanto, que garante a origem das matérias-primas e a alta qualidade do produto.
Formaggella che si presenta con un'interessante e insolita forma rettangolare.
La produzione è la tipica del Taleggio ma in questo caso viene usato solo latte di capra.
Prodotto tutto l'annno, stagiona circa 60 giorni.
Leite de cabra, sal, coalho
Valores nutricionais médios por 100g de produto
Energia: 342kcal / 1415kj
Gorduras: 30g das quais saturadas 27g
Carboidratos: 0g dos quais açúcares 0g
Proteínas: 19g
Sal: 1,6g
O Nababbo de cabra (que nesta página apresentamos em porção de 200 gramas) é perfeito com um pão crocante e um bom copo de vinho branco seco e levemente aromático como Sauvignon Blanc e Pinot grigio<
Al palato il tipico gusto della capra è subito individuabile ma la nota di amaro è piuttosto mitigata.
La crosta lavata, è sottile, di colore che va dal rosato al giallo-bruno. La pasta è cremosa ed elastica, color bianco tendente al paglierino, fonde in bocca.
Sapore dolce e ricco, intenso senza rinunciare al retrogusto caprino.
Ottimo con Chardonnay, Lugana, Marzemino e Pinot Grigio.
Cremoso e avvolgente, ha carattere e personalità: gli amanti del formaggio di capra lo amano.
€ 11,90
por porzione da 200g ca.
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Vêneto
Cabra Nabab 200g
