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€ 13,50 por porzione da 500g
O San Pietro é um queijo semi-duro de massa compacta, de cor amarelo claro com uma rara olho. Produzido pela Latteria Perenzin, queijaria premiada da área pedemontana trevigiana.
Para obter maciez e delicadeza, é necessária uma maturação da peça de pelo menos 60 dias em gruta. Com o envelhecimento, o sabor do queijo assume tons aromáticos com picância não excessiva.
O San Pietro afinado em gruta (que nesta página apresentamos em porção de 500 gramas) é ótimo em um tábua de queijos, ao lado de molhos picantes ou frutas silvestres. Como acompanhamento, preferi
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Vêneto
São Pedro envelhecido em uma caverna 500g
