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Bolo de amêndoa clássico da Cologna Veneta 650g
Para este Natal, aqui está uma ideia de presente deliciosa e elegante: o mandorlato de Cologna Veneta Bauce, que em 2012 ganhou o prêmio de segundo melhor produto entre os torrões e mandorlati da Itália na Guia Gambero Rosso.
O Mandorlato Bauce, em respeito à famosíssima receita secreta colognese do início do século XIX, é reprensentado como então com toda a sua mais alta qualidade e artesanalidade, de fato é trabalhado à mão e composto apenas por quatro ingredientes: amêndoas de tamanho maior, mel de acácia, açúcar e clara de ovo, sem conservantes nem corantes.
PARTICULARIDADES
A característica única do mandorlato Bauce são os filamentos decorativos de açúcar e mel fundidos que são feitos ao final da moldagem do produto.
Bolo de amêndoa clássico da Cologna Veneta 650g: Como é produzido
Bauce, Vêneto
Ingredientes Bolo de amêndoa clássico da Cologna Veneta 650g
Valores nutricionais
Bolo de amêndoa clássico da Cologna Veneta 650g: use na cozinha
A torta clássica de mandorlato de Cologna Veneta de 650g é uma ótima ideia de presente para apresentar, por exemplo, no ceia de Natal com a família ou em alguma ocasião especial com amigos ou colegas de trabalho. É perfeito se
Notas de degustação
Bolo de amêndoa clássico da Cologna Veneta 650g: emparelhamentos
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