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La Casearia Carpenedo
Vacina contra o feno Vento d'Estate Mountain 300gQueijos alpinos
€ 12,00 / pezzo da 300g ca.
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La Casearia Carpenedo
Vacina contra o feno Vento d'Estate Mountain 300gQueijos alpinos
€ 12,00 / pezzo da 300g ca.
€ 7,30 por 300g ca.
O queijo extra curado em feno de Corrado Benedetti é uma verdadeira iguaria reservada para quem ama sabores intensos e envolventes. Trata-se de um queijo misto de ovelha que, após dois meses de maturação, entra em barrica envolto no feno das montanhas da Lessinia.
Na barrica, ele entra ainda fresco, mas seco, e permanece lá por 90-100 dias, sob este suave cobertor quente, selado e mantido a temperatura e umidade controladas. Uma vez retirado, continua a maturação por mais 6 meses antes de alcançar a perfeição de um queijo intenso e perfumado com notas herbáceas.
Latte vaccino, sale, caglio, fermenti lattici.
Affinato in fieno, crosta non edibile.
| Valore energetico | 425Kcal/1764kJ |
| Grassi | 34,0g |
| Di cui acidi grassi saturi | 23,8g |
| Carboidrati | 1,45g |
| Di cui zuccheri | 0,04g |
| Proteine | 27,0g |
| Sale | 2,2g |
O queijo extra curado em feno de Corrado Benedetti (que nesta página apresentamos em porção de 300g) tem um sabor envolvente, com notas de feno fresco e grande aromaticidade.
É um queijo perfeito para tábuas
€ 7,30
por 300g ca.
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Vêneto
Queijo extra refinado em feno 300g
