€ 6,90 por mezza forma 260g ca.
Este queijo é o típico de laticínio de alta montanha. De média cura, cerca de dois meses. Uma verdadeira obra de arte rara obtida com leite cru e que portanto leva consigo toda a agradabilidade e a genuinidade da montanha. Enfim, com os olhos fechados, vocês terão a sensação de passear também entre bosques e campos verdes floridos.
Em Pianezze, a 1500 mt, em um planalto encantador onde se estendem grandes pastagens verdes cercadas por bosques de faia e abetos, as vacas da raça Bruno alpina pastam uma erva pura e rica em flores. Aqui há uma única malga que também funciona como agriturismo. Malga Mariech produz queijos extraordinários curados pelo ar puro das Dolomitas bellunesi.
Leite cru de vaca, coalho natural, sal marinho
Valores nutricionais médios por 100g de produto
Energia: 376kcal / 1559kj
Gorduras: 30,83g das quais saturadas 18,32g
Carboidratos: 0,2g dos quais açúcares 0,2g
Proteínas: 24,39g
Sal: 1,45g
Ótimo queijo para tábuas saborosas além de ser combinado com polenta de milho do tipo Maranello.
Prazeroso também como uma sobremesa devido à sua intensidade e picância resultantes da maturação e a alta quantidade de carotenóide
€ 6,90
por mezza forma 260g ca.
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Vêneto
Piccolo Mariech di Malga, meio temperado, 260g
