Ulderico Rosso Veronese IGT Magnum

Ulderico Rosso Veronese IGT Magnum

O Ulderico Rosso é sem dúvida o produto principal da Cantina Ronca. Um vinho complexo, importante pois une potência e elegância. No geral, é um vinho de extrema refinamento que se apresenta bem nas grandes ocasiões.

A característica principal que mais representa este vinho é o calor envolvente que se prova do ponto de vista sensorial: evoca na verdade atmosferas quentes, acolhedoras, familiares.

Vinificação e afinamento

Feito apenas com os cachos melhores de Corvina e Merlot; uvas que foram cultivadas em GDC e pergoletta trentina em um solo do tipo morênico situado ao sul do lago de Garda. As uvas passificadas são submetidas a uma desengaçagem e prensagem suave. O mosto é então inoculado com leveduras selecionadas em recipientes de aço inox, e a fermentação prossegue lentamente a baixa temperatura, com o objetivo de extrair ao melhor o colorido, os taninos e os aromas da casca. A afinamento ocorre por pelo menos 12 meses em contato com as leveduras, em tanques de aço inox com temperatura controlada. Uma parte é, em vez disso, afinada em barricas.

Ulderico Rosso Veronese IGT Magnum: Como é produzido

Azienda Agricola Ronca, Vêneto

Ingredientes Ulderico Rosso Veronese IGT Magnum

Valores nutricionais