Sêmola de trigo duro e fettuccine de espelta 500g

Sêmola de trigo duro e fettuccine de espelta 500g

As Fettuccine de sêmola de trigo duro e espelta de Poderi di Pietramogolana são feitas com 50% de espelta e 50% de trigo, ambos cultivados nas terras da propriedade agrícola de Berceto, na Appennino parmense.

Estas fettuccine são o destaque de Poderi di Pietramogolana. A massa è moldada em bronze e secada lentamente, obtendo assim uma massa artesanal e saborosa, ideal para comer todos os dias com qualquer tipo de molho, que, graças à sua rugosidade, se mistura perfeitamente.

Massa metade espelta e metade trigo duro

A escolha de criar uma massa com metade espelta e metade trigo duro é fruto da ideia de produzir uma massa mais digerível e com um índice glicêmico mais baixo, dada pela presença da espelta e, ao mesmo tempo, graças ao trigo duro, conferir um sabor mais equilibrado que possa ser agradável de comer todos os dias.
 

Sêmola de trigo duro e fettuccine de espelta 500g: Como é produzido

Poderi di Pietramogolana, Emilia Romagna

Ingredientes Sêmola de trigo duro e fettuccine de espelta 500g

Ingredientes: sêmola de espelta 50%, sêmola de trigo duro, água.
Alergênicos: glúten
Vida útil: 3 anos

Valores nutricionais

Valores nutricionais por 100 g de produto:
Energia 1479 kj / 349 kcal
Gorduras 3,2g das quais saturadas 0,8g
Carboidratos 66,3g dos quais açúcares 3,4
Proteínas 13,7g
Fibras 6,4g
Sal 0,01g