Arista meio assado no forno

Arista meio assado no forno

A Arista al Forno do Salumificio Pavoncelli é um salume cozido assado, típico da charcutaria italiana, produzido utilizando como matéria-prima lombos desossados de porco, salmourados e aromatizados com uma mistura à base de especiarias e ervas aromáticas, cozido e embalado a vácuo e pasteurizado.

A cor é característica: rosa suave por dentro e rosa mais intenso na superfície. Ao ser cortado, é compacto e macio. Fatia bem distinta entre as várias partes magras corretamente distribuídas. Fragância característica e agradável de assado com aromas limpos e notas de especiarias marcantes. Sabor: grande equilíbrio entre o gosto de carne assada e notas aromáticas persistentes. Na boca, é macio, textura pastosa com sensações de derretimento.

Arista meio assado no forno: Como é produzido

Pavoncelli, Vêneto

Ingredientes Arista meio assado no forno

Valores nutricionais