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Salumificio Freoni Danzi
Alcatra de porco defumada com ervas - meio 1,4 kgCarne
€ 17,90 / metà 1,4 kg ca.
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Alcatra de porco defumada com ervas - meio 1,4 kgCarne
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€ 5,15
por 350g ca.
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O Carrè Stufado Defumado é um produto cozido e defumado com fumaça natural de madeira de faias que confere um aroma limpo e uma fragrância agradável de assado.
O processo de defumação natural proporciona à carne um rosa característico suave com borda dourada e um sabor equilibrado com leves notas aromáticas.
O carrè, também chamado de lombo, inclui costelas e filé. Tradicionalmente, com dois ou mais carrè inteiros é possível formar "coroas" e "guardas de honra", duas variantes utilizadas na alta cozinha Italiana.
O Carrè Stufado Defumado é utilizado para preparar deliciosos e elegantes pratos principais, pode ser cozinhado com batatas e cebolas, mas também com tomilho, creme de ervilhas, curry, rúcula e grana.
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Ensopado defumado Carrè 2 costeletas
Vêneto
