Saboreie uma venda de carne de porco pura 450g

A tastasale é uma massa de carne de porco moída, salgada e temperada com sal e pimenta preta grossa triturada, sendo assim um alimento típico formado pela massa do salame e embalado a vácuo.

A sua consistência é quebradiça, se desfaz ao toque e a sua cor é um rosa vivo. Seu sabor marcante e intenso é realçado por um agradável aroma de cravo-da-índia, canela, alho e alecrim que torna essa carne particularmente convidativa.

TASTASALE: ORIGENS E TRADIÇÃO

O tastasale tem uma origem secular e tradicionalmente era utilizado pelas donas de casa veronesas para provar a massa dos embutidos antes de enchê-los. Seu nome deriva, de fato, do verbo tastar, ou seja, provar a salmoura da carne de porco, do qual é derivado o termo dialetal "tastasal".

Saboreie uma venda de carne de porco pura 450g: Como é produzido

Corrado Benedetti, Vêneto

Ingredientes Saboreie uma venda de carne de porco pura 450g

Valores nutricionais

Valori nutrizionali per 100g di prodotto:

Energia 272/307KJ/Kcal
Grassi 26,7g
Di cui acidi grassi saturi 9,5g
Carboidrati 0,4g
Di cui zuccheri 0,4g
Proteine 16,3g
Sale 2,8g