Salame achatado picante de meio 1,3 kg

Salame achatado picante de meio 1,3 kg

O Salame Spianata Piccante do Salumificio Pavoncelli é um produto curado de carne de porco nacional puro, enfiado em um intestino natural e amarrado manualmente com um barbante. Sua alta qualidade reflete a compactação ao toque, unida à maciez ao corte que permite derreter-se na boca.

Sua cor vermelho-rubi alternada com o branco da gordura da barriga do porco, unida à sua compactação e à sua consistência ao corte, permitem obter um produto fragrante e curado, delicado e convidativo. Seu sabor agradável e doce reflete a percepção de um alimento curado, saboroso mas não salgado.

A adição de pimentão doce e picante garante o aporte adequado de vitamina A, vitamina C e potássio, que torna este embutido um ótimo amigo para quem está seguindo uma dieta de emagrecimento.

Salame Spianata Piccante: História e curiosidades

O Salame Spianata Piccante Pavoncelli é um produto de açougue obtido da moagem de carnes magras de porco misturadas com gordura suína em proporções adequadas, misturado com a adição de temperos de acordo com as várias receitas.

O Salame é um alimento secular, difundido na Idade Média, período em que é atestada pela primeira vez a denominação “salamem”, para indicar um alimento salgado e embutido, produzido com as carnes residuais de outros produtos mais nobres.

A história deste embutido tem origem justamente na Itália: nosso país produzia um grande número de embutidos desde a época Romana.

Salame achatado picante de meio 1,3 kg: Como é produzido

Pavoncelli, Vêneto

Ingredientes Salame achatado picante de meio 1,3 kg

Valores nutricionais