Salame doce tipo Nápoles inteiro 600g

Salame doce tipo Nápoles inteiro 600g

O Salame doce de tipo Nápoli da Salumificio Pavoncelli é um embutido de carne fresca de porco aromatizado com pimenta e pimenta vermelha, capaz de garantir um sabor único e especial a este salume.

Ao cortar, apresenta-se compacto com grão médio, com uma clara distinção entre a cor vermelha viva da carne magra e o branco da gordura.
Seu sabor particularmente encorpado e doce reflete a percepção de um alimento curado, saboroso, mas não salgado.

SALAME DOCE DE TIPO NÁPOLI: HISTÓRIA E CURIOSIDADES

O Salame Doce de Tipo Nápoli é um produto de açougue obtido da moagem de carnes magras de porco misturadas com gordura suína em proporções adequadas, amassado com a adição de aromatizantes de acordo com as várias receitas.

O Salame é um alimento secular, difundido na Idade Média, período em que é atestada pela primeira vez a denominação “salamem”, para indicar um alimento salgado e embutido, produzido com as carnes residuais de outros produtos mais nobres.

A história deste salume tem origem precisamente na Itália: nosso país produzia um grande número de embutidos desde o tempo Romano.

Salame doce tipo Nápoles inteiro 600g: Como é produzido

Pavoncelli, Vêneto

Ingredientes Salame doce tipo Nápoles inteiro 600g

Valores nutricionais