€ 60,46 por 3,5kg ca.
O Salame Verona da Salumificio Pavoncelli é um produto curado de carne de porco puro nacional, enchido em um intestino natural e amarrado manualmente com um barbante.
Ao ser cortado, apresenta uma distribuição e proporção homogênea de gordura e carne magra, uma cor vermelha intensa para a carne magra e branca para a gordura, além de uma boa consistência da fatia ao corte.
O Salame Verona possui processos de secagem e cura característicos, uma vez que o território veronense está localizado na confluência entre o microclima ameno e úmido do lago de Garda e o ar seco proveniente das montanhas.
A combinação geográfica desses fatores faz com que o ambiente veronense seja particularmente indicado para uma perfeita cura.
O Salame Verona é um embutido que se presta particularmente para ser degustado cru como aperitivo ou entrada, mas também é ótimo para ser cozido na brasa junto com polenta tostada.
Notas de degustação
Salame Verona puro com alho inteiro 3,5 kg: emparelhamentos
Como armazenar Salame Verona puro com alho inteiro 3,5 kg No seu melhor
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Produto por Pavoncelli
Confeccionado por Salumificio Pavoncelli
€ 60,46
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Vêneto
Salame Verona puro com alho inteiro 3,5 kg
