€ 30,20 por 1,7kg ca.
O Salame Verona da Salumeria Pavoncelli é um produto curado de carne de porco nacional puro, embutido em um intestino natural e amarrado manualmente com um cordão.
Ao ser fatiado, apresenta uma distribuição homogênea e proporção de gordura e carne magra, uma cor vermelha intensa para a carne magra e branca para a gordura, assim como uma boa consistência da fatia ao corte.
O Salame Verona possui processos de secagem e cura característicos, pois o território veronense está localizado na confluência entre o microclima ameno e úmido do lago de Garda e o ar seco vindo das montanhas.
A combinação geográfica desses fatores faz com que o ambiente veronense seja particularmente adequado para uma perfeita cura.
O Salame Verona é um embutido que se presta particularmente para ser saboreado cru como aperitivo ou entrada, mas também é excelente para ser grelhado junto com polenta tostada.
Va
€ 30,20
por 1,7kg ca.
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Vêneto
Salame Verona puro com meio alho 1,7 kg
