Drunk by Raboso em forma de 1/4

Drunk by Raboso em forma de 1/4

O queijo Ubriaco di Raboso da La Casearia Carpenedo é a primeira criação de Antonio Carpenedo entre os seus Queijos de Cantina datada de 1976 e que deu origem à marca Ubriaco. Um sucesso de 40 anos durante os quais nunca cessou a experimentação e o compromisso com a alta qualidade.

O Ubriaco di Raboso é um queijo de leite de vaca e tem uma crosta que assume a clássica cor de vinho, testemunho da meticulosa metodologia de embriagamento que transforma a massa em amarelo intenso com rara e pequena olhadura.

UBRIACO DI RABOSO: OS PRÊMIOS VENCIDOS

Este extraordinário queijo é uma poesia de aromas splendidamente combinados: leite e vinho juntos que oferecem uma experiência sensorial que remete ao simples, ao verdadeiro, ao saudável. Uma experiência que convenceu diversos júris. Recebeu a Espinha de Ouro em 1996, o 2º lugar no Caseus Veneti 2013, o 3º lugar no Alma Caseus 2014 e o bronze no World Cheese Awards 2015-16.

Drunk by Raboso em forma de 1/4: Como é produzido

La Casearia Carpenedo, Vêneto

Ingredientes Drunk by Raboso em forma de 1/4

LATTE vaccino pastorizzato, fermenti lattici, sale, caglio, conservante: LISOZIMA (da UOVO), vino "Raboso IGT" (min. 0,1%) e vinaccia (min. 0,1%) in crosta

Valores nutricionais

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Valore Energetico Kcal 428
Valore Energetico Kj 1775
Grassi 36 di cui Acidi Grassi Saturi 25,62
Carboidrati 1,07 di cui Zuccheri 0,13
Proteine 26
Sale 2,0